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杭州金菌克生物制品有限公司(未核实)
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杭州金菌克生物制品有限公
精品橱窗
![]() | 供应金菌克天然防腐剂(液体) 1元/公斤 |
![]() | 供应液体型JJKH食品护色剂 26元/公斤 |
![]() | 供应酱菜萝卜干漂白剂 50元/公斤 |
![]() | 供应金劲克牌游泳池、浴池二氧化氯杀菌消毒剂; 1元/公升 |
![]() | 供应金劲克麻辣素食增产保鲜技术方案 联系询价 |
![]() | 供应安赛蜜AK糖 1元/公斤 |
![]() | 供应蛋白糖(甜味素) 1元/公斤 |
![]() | 供应甜菊糖 1元/公斤 |
![]() | 供应牛奶\饮料乳化剂 1元/公斤 |
![]() | 供应酱腌菜饮料护色剂 1元/公斤 |
![]() | 供应肉制品护色剂 1元/公斤 |
![]() | 供应无铝复合膨松剂 1元/公斤 |
![]() | 供应速冻水饺类改良剂 1元/公斤 |
![]() | 供应海产品专用持水保鲜护色剂 1元/公斤 |
![]() | 供应特效汤圆改良剂 |
![]() | 供应香肠、腊肉、牛肉、烤肉、火腿等肉制品改良剂 1元/公斤 |
![]() | 供应面包、糕点,面条,拉面,湿面,刀切,馒头,熟面增筋剂(金 1元/公斤 |
![]() | 供应饮料,果汁饮料改良剂 1元/公斤 |
![]() | 供应米粉、年糕、粉丝、汤圆等米制品增筋剂 1元/公斤 |
![]() | 供应各种肉制品高效改良剂 1元/公斤 |
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金劲克八宝粥专用稳定剂(JJKW002-2) 本品选用符合GB2760规定的植物胶、乳化剂、PH调节剂、缓冲剂等成份精制而成,为白色或略带灰黄色,对人体无毒副作用,用户可放心使用。产品特点: 1、 果粒、谷粒分布均匀,无水析层;2、 耐热性强,悬浮稳定、持久。确保保质期内及酷暑期果粒不沉降。3、耐酸性强,可在各种酸度食品中使用。4、 耐光、耐晒,有护色效果。可使食品长期保持新鲜的色泽。5、 使用方便,用量省,成本低。6、口感及感观明显提高。可使产品稠度适中,流动性好,入口滑爽,不黏、不糊、不冻结。 建议用量:0.1-0.15%(以成品总量计) 建议配方: 白砂糖:8-10% JJKW002八宝粥专用稳定剂:0.12% 花生、红豆、莲子、海参等八宝料:20-25% 关键控制点: 1、花生、海参、红豆、莲子等八宝料挑选、去杂,用清水洗净。不同品种分别浸泡4-8小时,糯米不须浸泡,只需洗净即可。 2、稳定剂加适量白砂糖干混合均匀,加50-100倍热水搅拌溶解,加白砂糖溶解,加水定容。 3、先在罐或杯中装入八宝料(约半杯),再灌入热汁液。 4、封口、灭菌(121℃/40-50分钟)。 5、冷却、摇匀。 提示要点: 1、塑料杯装八宝粥灭菌工艺见本公司编写的《塑料瓶(杯、袋)中性饮品灭菌工艺操作要点》。 2、灭菌后的产品置于38℃恒温库中保存5-7天,检出胀杯、瘪杯、漏液、杯形不整的残次品,严防变质产品出厂。
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